싱글오리진 100g~

온두라스 Finca El Puente 까바예로 자바 내추럴

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잠시 국내에 열풍을 일으켰던 '갓두라스'의 시초가 된 엘 푸엔테 농장의 자바 커피입니다.


마리사벨 까바예로와 모이세스 부부가 경영하는 온두라스의 엘 푸엔테 농장은 총 35개의 랏으로 구성되어 있는 큰 농장입니다. 


처음부터 큰 농장을 가지고 있던 곳은 아닙니다.

매우 가난하고 힘든 삶을 살았던 윗 세대와 달리 모이세스는 과테말라에서 커피 수출일을 하며 온두라스에서 커피를 구입하고 그것을 바이어에게 내다 팔고 있었습니다.


하지만 그러던 중 우연한 계기로 커피가 아닌 농장을 하나 구입하게 되었고, 그 농장을 잘 운영하며 계속해서 농장을 늘려가며 지금에 이르게 됩니다.


가난했던 시절을 너무나 잘 기억하기에 본인 뿐 아니라 주변 농가에도 큰 도움을 주고 지역 사회에서 아주 중요한 역할을 하고 있는 이 부부는 온두라스를 대표하는 농장주이기도 합니다.




특히 북유럽 노르딕 로스팅 업계에서 가장 높은 평가를 받으며 널리 퍼졌고 이미 한국에서도 직구를 통해 구입을 하는 매니아까지 생긴 커피가 바로 이 농장의 커피인데요.


엘 푸엔테는 게이샤 커피와 자바 커피가 유명하여 커피미업에서 소량이지만 이 두가지 커피를 들여왔습니다.


온두라스 라파스 지역에서 재배되는 이 자바 워시드 커피는 1600미터에서 자라나며 

커피 프로파일은 내추럴이지만 허니, 망고, 바이브런트, 레몬에이드, 시트릭 등 상당히 깨끗하고 은은한 과일톤이 묻어나는 고급스러운 스타일의 커피입니다.


생두는 양이 많지 않으니 필요하신 분은 빠르게 구매하시면 좋겠습니다.

온라인 스토어 및 커피미업 센서리랩에서 원두 및 커피음료로 구입 가능합니다.






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상품명 온두라스 Finca El Puente 까바예로 자바 내추럴
판매가 19,000원
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